एक बर्गर खाने के 1 घंटे के अंदर आखिर क्या होता है शरीर के साथ? क्या आप जानते हैं?

 भारत बनाम पाकिस्तान के वर्ल्ड कप मैच के साथ ही बर्गर बहुत ज्यादा पसंद करने लगा है। पाकिस्तान क्रिकेट टीम के खिलाड़ियों ने बर्गर खाने के बाद मैच खेला इसे लेकर कई सी बातें चल रही हैं। टीम इंडिया तो जीत गई, लेकिन पाकिस्तानी क्रिकेट टीम के कप्तान सरफराज का बर्गर पाकिस्तान पाक क्रिकेट प्रशंसकों को पसंद नहीं आया। उन्हें लगता है कि बर्गर की वजह से ही टीम हारी है। कई वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे हैं जिनमें से एक बर्गर को ही असली अपराधी माना जा रहा है। भारत तो 89 रनों से वर्ल्ड कप का मैच जीत गया, लेकिन पाकिस्तानी टीम की हार का ठीकरा बर्गर पर फूट गया। 

खाने के शौकीन लोगों के लिए जिंदगी का सबसे अहम हिस्सा खाना होता है। खाने के शौकीनों की दुनिया में हर तरह के स्वाद के लिए जगह होती है और उनके लिए ज्यादा आनंद लेने वाला और कोई तरीका नहीं होता है। कई बार खाने के शौकीन अपनी सेहत को लेकर पर्वतारोहण करते हैं। दिनेशमकलाइव.ब्लॉगस्पॉट.कॉम  की अपनी खास सीरीज 'स्वाद बनाम स्वास्थ्य' के चलते ऐसी कई स्टोरीज लेकर आया है जिसमें खाने और उसके होने वाले असर की जानकारी दी जाएगी। इसी कड़ी में आज बात करते हैं बर्गर की वजह से शरीर पर होने वाले असर की।

एक बर्गर खाने के 1 घंटे के अंदर असली शरीर के साथ क्या होता है

10. मिनट बाद...

बॉडी में 10 मिनट बाद कई कैमिकल रिलीज होते हैं। ये कैमिकल कुछ ऐसे होते हैं कि इंसान को आप ही अच्छा लगने लगे। इस तरह के कैमिकल कोकेन जैसी कोई भी दवा लेने पर कोई भी शरीर में बन जाता है।

ब्रिटिश डाइटिक असोसिएशन के सदस्य प्रिया का कहना है कि खाने के 10 मिनट के अंदर ही शरीर में शुगर लेवल काफी बढ़ जाता है।

20 मिनट बाद...

बर्गर जैसे बिग मैक (मैकडॉनल्ड्स का) में बहुत सी ऐसी चीजें होती हैं जो एडिक्टिव होती हैं जैसे कॉर्न सिरप, सोडियम आदि। ये एडिक्टिव शुगर (शक्कर) बॉडी को ये एहसास करवाती है कि असल में जो खाया वो सही था।

आज से...

एक डायरी में लिखा है कि अगर ब्लॉगर खाने के तुरंत बाद अपडेट हो जाता है तो ऐसा लगता है कि शरीर का फील हो गया है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है। ये सब कुछ कैमिकल रिएक्शन के कारण होता है।

डाइटीशियन प्रिया के मुताबिक ऐसा नहीं है कि सटीक से डिहाइड्रेशन लग रहा है। किसी भी बर्गर में इतना नमक नहीं होता है कि वो दिन के कोटे से ज्यादा निकल जाते हैं, लेकिन फिर भी इसमें नमक और सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है तो इससे थोड़ा दूर रहना चाहिए।

40 मिनट बाद...

एक रिसर्च के मुताबिक बर्गर खाने के 40 मिनट बाद ऐसा दिखता है कि जैसे ये और मिल और ज्यादा खा जाते हैं

                                 

डाइटीशियन प्रिया के अनुसार ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है और डाइट के कारण पाचन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। बल्ड शुगर लेवल लेबल से ऊपर नहीं जाएगा और न ही लक्ष्य के कारण नाम से नीचे आएगा।

ऐसा नहीं कहा जा सकता है कि रिसर्च पूरी तरह से सही है और ये भी नहीं कहा जा सकता है कि गलत है। मतलब कुछ हद तक शरीर ऐसा दिखता है और खा लिया जाता है। यही कारण है कि वह शरीर बदलता है कि उसने कम खाया है और अभी तक पेट नहीं भरता है।

एक घंटे बाद..

फास्ट फूड मेन्यू प्राइस वेबसाइट की जांच का दावा किया जा रहा है कि ये बर्गर असल में पचने में तीन दिन लग सकता है।

डाइटीशियन के अनुसार हां ये एक बहुत भारी है जो पचने में ही काफी समय लगा देता है और इसे पूरी तरह से पचने से पहले भूख लग जाती है आम बात है लेकिन जहां तक ​​तीन दिन की बात है वहां तक ​​ये बात पचाना ही थोड़ा मुश्किल है। हालांकि, डाइटीशियन के अनुसार बिग मैक जैसे हैवी बर्गर कभी-कभी खाते हैं तो ठीक है। ये हर दिन या हर हफ्ते खाने के लिए नहीं है।

ये तो बिग मैक की बात थी, लेकिन अगर किसी आम बर्गर के साथ फ्रेंच फ्रीज जा रहे हैं तो?

अगर किसी आम बर्गर के साथ फ्रिज हो जाता है तो शरीर के अंदर काफी कैलोरी भी हो जाएगा... एक आम चीज बर्गर और बड़ी चाहत अगर कोई खा रहा है तो..

1. कैलोरी...बर्गर में करीब 360 कैलोरी और फ्रीज में करीब 500 कैलोरी तो कुल मिलाकर 860 कैलोरी होगी।

2. बर्गर में 19 ग्राम (ट्रांसफैट 1 ग्राम) और फ्रीज (ट्रांसफैट 0 ग्राम) में 22 ग्राम ग्राम होता है। तो कुल 41 ग्राम व 1 ग्राम ट्रांसफैट।

3. कार्बोहाइड्रेट्स... बर्गर में 27 ग्राम और फ्रीज में 72 ग्राम तो कुल मिलाकर 99 ग्राम होते हैं।

4. सोडियम.. बर्गर में 670 मिलीग्राम और फ्रिज में 710 मिलीग्राम तो कुल 1380 मिलीग्राम सोडियम होता है।

ज्यादातर लोगों को अपने वजन में रखने के लिए 1800-3000 कैलोरी की जरूरत होती है और एक बर्गर चीज और लार्ज फ्रीज दिन का 47-28% तक सारा काम पूरा कर देते हैं। यानी इस होश से तो आधा काम हो गया, लेकिन बर्गर खाने के कुछ समय बाद आपको भूख लग जाती है, ऐसे में कई बार आपकी जरूरत से ज्यादा कैलोरी ले ली जाती है। यही कारण है कि ज्यादातर अपने खाने में बर्गर खाने वाले होते हैं।